只要兩根香蕉一顆蛋！就做出超好吃的脆皮香蕉！孩子都好愛阿！

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逛街串夜市，手拿炸香蕉邊吃邊逛是件極幸福浪漫的事。
自己在家做油炸脆皮香蕉給家人吃，更幸福呢。
[b]【脆皮香蕉】[/b]
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[b]原料：[/b]香蕉、雞蛋、麵粉、麵包糠
[b]做法[/b]：
[b]1.[/b]將雞蛋磕入盤子中打散，然後加入一大勺麵粉，攪拌成粘稠的麵糊。
[b]2.[/b]香蕉去掉兩頭四邊，整理成[b]1[/b]字長方形。
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 圖片來源 
[b]3.[/b]將整理好的香蕉條放入雞蛋麵糊中，逐個淹沒著裹滿麵糊。
[b]4.[/b]用筷子夾起一根沾滿麵糊的香蕉條放到麵包糠上。
[b]5.[/b]然後用手捏起麵包糠撒在香蕉上，讓香蕉再次的沾滿麵包糠。
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 [b]6.[/b]拿起沾滿麵包糠的香蕉，稍抖一抖掉多餘的麵包渣，然後再放入油鍋中，小火慢炸。[b]7.[/b]炸至一面顏色稍黃，再翻面炸黃另一面即可撈出控油。[b]8.[/b]趁熱吃，還可以根據喜好搭配番茄醬、沙拉醬什麼的。

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[b]小貼士[/b]：1.香蕉不要買熟的[b]過[/b]頭的，有[b]黑[/b]斑的那種，太軟不好整形。2.麵糊也可以用[b]清水[/b]代替雞蛋，但是雞蛋和的麵糊[b]粘性[/b]大，更容易掛糊。3.最好是[b]一個[/b]一個的將沾滿麵糊的香蕉條放到麵包糠上，並用手[b]捏起[/b]麵包糠撒在粘滿麵糊的香蕉上，這樣比用筷子夾著翻動要[b]利[/b]索，裹好一個下鍋再裹下一個。4.一直要用[b]小火[/b]，這樣即使有麵包糠[b]散掉[/b]落在油裡，也不會有[b]焦[/b]糊味，剩下的油還能再利用。 

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也可以不切邊，將香蕉整個或者半個直接裹了蛋液麵包糠炸。
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看起來很不錯哦



















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