2015-6-11 11:14
cindyanan
寶寶超愛的QQ豬仔包,萌萌的,挑食寶寶最愛!
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難度:掌勺(高級)時間:1小時以上主料
麵粉400g溫水200g酵母5g紅曲粉1g紅豆沙適量黑芝麻一小把寶寶超愛的QQ豬仔包的做法步驟[img]http://i1.funpeer.com/dW62WLv6l633.jpg[/img]
1. 麵粉,酵母溫水混合揉成團,發酵至兩倍大小。
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2. 取出排氣重新揉光滑
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3. 揪一小塊,揉入紅曲粉
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4. 使勁揉,揉勻哈[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/fe/0/711476/14330340946595.jpg[/img]
5. 以包包子的手法,包入陷料,弄成橢圓形。
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6. 紅曲麵糰弄一小塊,按扁,做鼻子
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7. 再弄兩個小團,按扁,做耳朵。
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8. 就這樣。[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/fe/0/711476/14330340951471.jpg[/img]
9. 取黑芝麻,分別擺好,做眼睛和鼻子。
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10. 上汽后蒸十二分鐘左右就好。
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11. 樣子蠻可愛的,小盆友超愛喔。小貼士大家也不非要豆沙餡,我是家裡有現成的,方便。奶黃,肉餡都行,主要就是樣子比較萌