小小麵包(Panasonic製麵包機)

[b]食材 （ 6 人份 ）[/b]
高粉250g
水或牛奶120g
糖2T
鹽1/2t
奶油35g
乾酵母1/2 匙
雞蛋1個
雞蛋打散(刷麵包用)1個
內餡可選擇自己喜歡的餡料1分
火腿片3片
起司3片
義大利香料少許
芋泥少許
金沙巧克力6顆


[b]作法[/b]
1 將材料通通倒入麵包機,選擇麵團模式,等待棉團完成就可以取出來將空氣壓出,分成幾等小分,蓋上濕布或保鮮膜讓麵團醒20分鐘喔.....
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2 包入自己喜歡的餡料後,做出自己喜歡的麵包造型,這次我做了花型,與簡單的捲型,形狀做好後放入烤盤再讓麵糰休息個10分鐘,烤箱先預熱5分鐘,就可進小小烤箱了瞜!(放入烤盤前記得將烤盤刷上一層橄欖油或奶油喔!)
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3 邊烤邊觀察,小烤箱比較麻煩的是要盯著,大約一次考三~四個小麵包,記得放上烤盤時要有些距離,因為麵團還會長大喔!一盤大約烤個10來分,適時的觀察中,可以噴點水,防止麵包過乾喔,表面有刷上蛋汁,所以要依照現況表面的顏色而取出喔! 完成品。
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